Суп с фрикадельками и вермишелью

Суп с фрикадельками и вермишелью – вкусный и питательный горячего блюда, который понравится всей семьи. Высокий уровень питательности дает возможность употреблять продукт питания в качестве основного блюда. Несмотря на сытность от каждой ложки, горячее блюдо обладает не высокой калорийностью продукта, что позволяет кушать продукт в любое время суток. Дети и взрослые будут в восторге от нежного вкуса, и приятного аромата. Горячее блюдо подходит для ежедневного рациона, или на праздник для всей семьи.

• 
  В кастрюлю следует налить воду, и поставить на огонь.
• 
  Пока вода закипает, необходимо нарезать картофель кубиками. После закипания картофель необходимо добавить в воду. Варить 5 минут на слабом огне.
• 
  Затем необходимо помыть морковь и лук. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Добавить овощи в кастрюлю, и варить 10 минут. (Можно сделать зажарку для более насыщенного вкуса. Для этого, лук и морковь обжаривается на растительном масле в течение 5-7 минут).
• 
  Пока овощи варятся, следует приготовить фарш для фрикаделек. Для этого следует переработать мясо в мясорубке. Фарш немного подсолить, добавить куриное яйцо, перемешать, и слепить маленькие мясные шарики. Фрикадельки необходимо добавить в суп, и варить 15 минут.
• 
  После этого, в кастрюлю добавляется вермишель, соль и перец. Продукты необходимо довести до кипения, и варить 3 минуты.
• Суп должен настояться в течение 10 минут, после чего его можно подавать с зеленью.

Особенности приготовления.

• Вермишель нужно добавлять в самом конце, чтобы она не разварилась.
• Лучше использовать мелкую вермишель, поскольку она быстрей варится, и есть подобный вариант будет проще и удобней.
• Для более насыщенного вкуса можно использовать домашнюю лапшу.
• Если продукт готовится именно для детей, то не следует делать обжарку. Следует просто мелко порезать лук, и потереть морковь, и добавить в таком виде в горячее блюдо.
• Для более насыщенного вкуса следует сделать обжарку из лука и моркови с добавлением растительного масла, а вот без обжарки вариант более полезный, и подходит для детей.
• Перед тем, как слепить мясные шарики, фарш можно подержать в холодильнике, чтобы они проще лепились.

Польза и вред блюда.

Горячий обед вкусный, сытный и питательный, который не несет никакого вреда для здоровья. Даже при заболеваниях можно употреблять жидкий продукт питания. Для детского питания так же подойдет суп с фрикадельками и лапшой. Продукт можно вводить в рацион на диетах, или при спортивном питании. Сбалансированный состав получается благодаря рациональному сочетанию белков, и углеводов, а вот жиров остается минимум. Противопоказаний к употреблению нет, несмотря на возраст или физическое состояние.

Приятного аппетита.